風も強かったです。
今日は青空になりそうかな？
今年は梅雨の入りは早かったけど、
終わるのは平年並みか遅くなりそうらしいです。
節電は気になりつつ、
犬飼いとしては臭いが気になるので、除湿機フル稼働
あっという間に水がいっぱいになるのでびっくりです。
今日は少しのお肉とたっぷりキャベツのしょうが焼き。
何かと巻き巻きするのが好き
キャベツ巻きしょうが焼き（一人分約２４３Kcal：豚ロース脂身を除いたものを使用)
＜材料＞（2人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
キャベツ 150g（2枚くらい）
新ショウガ 15g
海苔 適宜
片栗粉 適宜
A醤油 大匙1
A酒 大匙1
A味醂 大匙１
エリンギ 2本（食べやすく切る）
①キャベツは千切りにして塩もみし、水気をしぼります。
新ショウガもせん切りにして、キャベツと混ぜます。
②豚肉に海苔を乗せ、①をぎゅっと握ってまとめたものを巻きます。
全体に片栗粉をまぶします。
③フライパンにオイルをしいて、中火で全体を焼きます。
お肉はごく薄いので、全体にこんがり焼き目がつけばOK.
フライパンのあいたところでエリンギも焼きます。
④醤油、酒、味醂を合わせたものを加えて絡めたら出来上がり。
＊ご飯のおかずには、ちょっと薄い味付けなので、
醤油、味醂、酒はそれぞれ同量で増やしてもOKです。
しゃきしゃきキャベツたっぷりの、
さっぱりとしたしょうが焼き。
ころんとかわいいので、お弁当にもお勧めです
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雨上がりのお散歩。
こんな子を見つけたので2ショット
Tさん固まってる？？
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