レシピブログさんのモニターに久しぶりに応募。
Ｔｕｐｐｅｒｗｅａｒ社のレンジ調理グッズ、
タッパーウェーブ2000が当たりました！
調理容器が３つセットになっていて、
そのうち2セット使って2品同時調理ができるというもの。
今回は底に穴が開いていて、
上段で調理したもののエキスが下に落ちる
コランダーと、深型を使って2品作りました。
初夏の豚生姜焼き（上段：コランダー使用）（一人分約１４３Ｋｃａｌ）
＜材料＞（一人分）
豚こま肉（もも） 50ｇ
谷中生姜 15ｇ
（又は新生姜）
茗荷 1本
Ａ酒・醤油・味醂 各小さじ1
Ａ片栗粉 小さじ1
①谷中生姜は縦に4等分位に、茗荷は縦8等分に切る。
②豚こま肉にＡをもみこむ。
③豚こまで生姜と茗荷を巻くように包み、
ぎゅっと押さえて密着させる。
谷中生姜に葉っぱがついていれば、コランダーに敷き、
その上に肉巻きを並べる。
中華風トマトスープ（一人分約２８Ｋｃａｌ）（深型容器使用）
＜材料＞1人分
トマト 40ｇ
新玉ねぎ 25ｇ
エリンギ 15ｇ
おろししょうが 小さじ1
酒 大匙1/2
（あれば紹興酒）
オイスターソース 小さじ１
塩・胡椒 少々
①トマトは一口大に、新玉ねぎは2～3ｍｍスライス、
エリンギも2～3ｍｍに切ります。
②全ての材料を容器に入れます。
2つの容器を重ねて、600ｗで3分加熱します。
トマトスープのほうは加熱後にお湯50ｃｃを加え、塩コショウで味を調えます。
今回使わなかった浅型の容器を使って、もう一品、
中華風レンジピクルスも作って、ワンプレートにしてみました。
今回は豚モモ肉なので、低カロリーであっさり。
下段で作ったスープもさっぱりした味わいです。
もっとコクがほしければ、少し脂身のついた部位を。
でも、ばら肉などはスープが脂っこくなるので、
お勧めしません。
谷中しょうがや新ショウガは辛味が少ないので、
大きめに切って茗荷とあわせて
爽やかな風味を楽しみます。
豚こまで巻いても、
レンジ加熱ならぼろぼろにならないので、
薄切り肉より経済的。
スープも出汁を使わなくても、豚の生姜焼きから落ちるエキスと
トマトやきのこの旨みがしっかり出てます。
お肉のにおいがちょっと気になるので、
生姜を多めにいれて、胡椒も利かせるとおいしいですよ～。
きのこは椎茸やえのきでもＯＫ。
下ごしらえから10分もあれば2品プラスピクルスの献立が出来ちゃいました。
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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今回いただいたのがこちら。
直径15ｃｍ位なので、
一人分のおかずをつくるのにぴったり。
2品同時にできるので、忙しい朝やお弁当のおかず作りにもいいですね。
上下それぞれ100ｇずつくらいの材料を入れると
加熱時間3分が目安です。
他にもサイズ違いがあるようです。
タッパーウェーブ２０００シリーズはこちら
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今日は雨模様。
先週の夏日から一転、肌寒くなりそうなので、
体調には気をつけてくださいね～
