上野はすごい人だったみたいですね。
被災者の方は10日まで入場無料だとかで、
避難してきた子供たちが笑顔になれるといいですね。
桜もそろそろ咲いてきたし、
パンダを見て、上野公園でお花見とかしたいな～
計画停電は今週はなんだかんだでなかったですが、
引き続き節電は意識しないとということで、
なんとなく、オーブンを高温に余熱するカンパーニュは焼けない気分でした。
が、お鍋とガス（コンロ）でカンパーニュが焼けるというのを見て、
チャレンジしてみました。
（無水鍋 パンで検索するとヒットします）
ちょっと焼き色は薄いけど、クープは今までで一番きれいにぱっくり
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レシピはこちらの本のカンパーニュで。
無水鍋は持っていないので、なんとか手持ちの道具で
どうにかならないかとやってみたのがこんな感じ。
Lodgeのスキレットを裏返して、その上にストウブをかぶせてみました。
ストウブとスキレットをそれぞれ別に3～4分熱してから
写真のようにセットしてさらに数分余熱。
中の温度が十分あがったところで生地を入れて
弱火で20分弱焼きました。
10分過ぎたあたりから２～３回中を覗いて確認。
無水鍋と違って、ストウブだと輻射熱が出ないのか、
上に焼き目は付かなかったです。
釜伸びはしたけど、中もちょっと詰まった感じ。
でも、お鍋でもパンは焼けることがわかったので、
カンパは無理でも、ソフトタイプだと
もちもちでおいしいかも。
他にも実験して見たいとおもいます。
でも、無水鍋も欲しくなっちゃったな～
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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福島第一原発の周辺では地下水から放射線が検出されたり、
周辺の牛肉からも検出されたりとまだまだ不安な情報が日々出ています。
お水や野菜も食べても大丈夫と有識者の方も言っているし、
私は心配しても、どうしようもないと覚悟して普通に飲んだり食べたりしてますが、
小さいお子さんがいるお母さんや
妊婦さんは心配ですよね。
ということで、過去レシピから、水を使わず、
加熱なしのお手軽レシピをいくつかご紹介。
ねぎ胡椒ダレのぴりっと奴
新玉ねぎにぴりっと胡椒を利かせたタレでいただく冷奴。
カブのカレーレモンマリネ
ケチャップを入りで少しマイルドな甘酸っぱいマリネ。
レモンソルトの浅漬け
レモン塩がなければ、お好みのミックスソルトで。
冷蔵庫にちょこっと残った野菜をいろいろ使って箸休め。
キャベツとリンゴのカレー白和え
意外な組み合わせの白和え。
カレーソルト→カレー粉少々と塩でＯＫです。
こりこりトマト納豆 by fanifani今は納豆が品薄ですが。。
トマトの水分で切干を戻すので水いらず。
＊一日分の野菜で冷たいクリーミースープ＊ by fanifani玉ねぎは新玉ねぎを使えば加熱いらず。
混ぜるだけでお手軽ポタージュ風スープです。
しつこいですが、過剰に心配するほうが、体に悪い気がします。
でも、無水レシピは簡単なものが多いので、
節水節電レシピは普通にお勧めですよ～
ツイッターでつぶやき中です。
＜昨日の桜＞
桜の時期になると毎日緑道をお散歩。
日当たりによって、全然咲き方が違います。
このあたりはもう7分咲きになっていたので、思わずパチリ
しばらく楽しめそうです
