あ、寝坊は珍しくないんですが（笑）
ブログもお休みしようかと思ったけど、やっぱり短く更新～
先日手土産用に作った柿の和菓子。
試食したらぺろっと食べちゃって、もっと作ればよかった～と
後悔したほどおいしかった柿大福です
やわらか～い☆柿大福 by fanifani（1個約７２Kcal)
柿をシロップで煮て、白餡を作ります。
柿自体にはあまり個性がないので、柚子で香り付け。
皮はレンジで出来る簡単求肥。
水分多めでふわ～っとやわらか、まさに羽二重って感じです。
柿あんにさらに柿を柚子果汁でマリネしたものを入れてみました。
柿のヘタを小さくカットしたものと、角切りの柿をのっけて
見た目も柿っぽくしてみました。
切るとこんな感じ。
と～っても柔らかいので、ふにゃっとつぶれちちゃうほど。
柚子の香りが爽やかな柿大福、手順はいろいろ書いたけど、
30分もあればできちゃうので、是非お試しを！
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こちらはかなり苦戦中。
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空気が乾燥し始めて、風邪もはやってるようです。
わたしもちょっとのどが怪しい。。
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