Paella ＠ Casa Clemencia

Paella ＠ Casa Clemencia

この日の夕食はパエリア

ご存知パエリアは、バレンシア地方発祥のスペインを代表する米料理。

バレンシア地方ではパエリアの祭りも開催されます。

そして、パエリアを炊く人のことを女性 はpaellera パエジェーラ、男性は paellero パエジェーロと呼ぶそう。

レストランは、薪でパエリアを作ってくれる カーサ クレメンシア。

まずは、パンとサラダ

30人分を一気に作ってもらって、2種類の有頭海老が入ったパエリアは、レモンをかけて

芯の残る固めのお米が美味しかったデス

こんな薪がずらーっと並んだ厨房

スペインでは、本来パエリアはお昼に食べるものだそう。

そして、パエリア レストランでは時間がかかるので、予約が必須と言う事。

デザートはチョコレートケーキでした

ココのパエリア、かなり満足度高かった～

さて、ホテルに帰ります。