お昼を抜いたので腹が空きちょっと仕事合間にふらりと
商店街へ
吉祥寺に4月初旬、広島で人気の汁なし坦々麺の専門店
『四川麻辣商人』
http://ameblo.jp/sisternancy55555/entry-10505645034.html
がオープンしたがその流れ？を受けて
お台場ラーメンPARKの四川麻辣市場（しせんまーらーいちば）
改め『雷電』（らいでん）
がオープンしてましたので
さっそく行ってみました。
麺はモチっとしていろいろトッピングもあり
多様な味が楽しめ美味
です
が。。。。。
客は自分ひとり
入る前に店を覗くと店員が一人厨房を離れ
奥の客席に座り携帯電話でなにやら話し中
恐る恐るの入店でした。
オープンイベントは検討中とのことですが
あの神楽でさえオープン数週間は行列が
絶えなかったのに先行き不安です。
美味
なだけに続いてほしい物です。
ここは以前、川口ラーメン特集で書いた
http://ameblo.jp/etwas123/entry-10259555313.html
『刀削麺 唐家』の居抜き※注 であるが
（※注：そっくりそのまま内装・設備を使用すること）
ここに書かれている
『一心』 『大ふく屋』 『めん停』
はすでに無く
『ごとく』はいつ見てもガラガラで風前の灯
ある意味、客の少なさで生き残りが難しい
ラーメン激戦区 川口でつけめん102のように
大声張り上げろとは言わないがオープン当初
からこの覇気のなさは致命的では。。。
美味なだけにとても心配です。