大江ノ郷自然牧場 平飼い卵 「天美卵」を使用してプリンぽいものを作って見ました
「天美卵」の詳しい初回レビュはこちら
なんでぽいうかというと。。。
加熱しすぎて見た目も味も失敗した(°∀°)b
ということで
どちらかと言うと普通の卵との差をレビューって感じです
晩飯はTKG（卵かけご飯）で再レビュします(^_-)☆
作り方は・・・ググって下さい
失敗したレシピ入れても…なのでｗ
まず普通の卵と「天美卵」比べまーす
左が普通の右が「天美卵」
外観のぱっと見大きさは右の普通のがでかいですが
中身割ればサイズは一緒でした
そしてコレは有名な話ですが
「天美卵」も掴んでも弾力凄くて割れませぬ
左の普通のはあっさり割れました
そしてプリンのネタ仕込みます
材料色々混ぜました
レシピは先程いったとおりミスったので載せません
左に見えるのがカプチーノミキサー
普通ならカプチーノミキサーでさっさっとコレで簡単に混ざりますが
天美卵はカプチーノミキサー程度の馬力では難しく
手で普通にかき混ぜた後でないと黄身と白身が混ざりませんでした
それだけ
弾力がガチで凄いんです(ノ^^)八(^^ )ノ
プリンらしきもの完成
味は美味しかったですよ～
ただ、、、
甘さ控えめで敢えて作ってて、加熱し過ぎなので茶碗蒸しならぬ
タマゴ蒸しぽくなってしまいました(*´Д｀)=з
これは私の料理の腕の問題なので…
卵自体は濃厚で美味しかったです(^_-)☆
夜に腕が関係ないTKGで再リベンジです！！
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