すぐに作れる若竹煮

おはようございます。

今朝の東京は雨。

蒸し蒸ししています。

昨日は人形町に行って、ものすごく楽しかったです。

「そよいち」でビフカツをいただき、「まつむら」でパンを買いました。

どちらもおいしかったです。

人形町は名店が多いところで、親子丼で有名な「玉ひで」は開店前から列ができていました。

次回は玉ひでに行こう！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日のレシピは、これも先日のお弁当 に入れた「若竹煮」。

わかめ　と　たけのこ

で若竹煮。

わかめもたけのこもちょっと季節外れですが・・・中華などで使った筍の水煮が残ると、お弁当用に作ります。

今回はお弁当用なので、だしをとらずに簡単にかつお節を加えて時短レシピに。

水煮のたけのこなので、加熱時間も短く、意外と簡単ですよ。

「すぐに作れる若竹煮」（4人分）

〈材料〉
たけのこ（水煮）　160gくらい

乾燥わかめ　ひとつかみ（3gくらい）

かつお節　ひとつかみ（4gくらい）

A　水　200cc

　　砂糖　小さじ2

　　しょうゆ（あればうすくち）　小さじ2

　　酒　小さじ2

　　みりん　小さじ2

〈下準備〉
・たけのこは暑さ7mm位のいちょう切りにし、臭みを取るために熱湯（分量外）をかけておく。

〈作り方〉
①鍋にAを入れひと煮立ち。

②たけのこ・乾燥わかめ・かつお節を入れ、水気が半分くらいになるまで落し蓋をして煮る。

※だしがあれば、水200ｃｃをだしに代えて。

昨日の人形町の２店。

↓「そよいち」のビフカツ。ハーフにしたけど、ダブル（2枚）いけたと思います（笑）

隣の人のポークソテーもおいしそうでした。
ここは「キラク」っていう老舗の娘さんのお店みたいです。

↓「まつむら」

昔ながらのパン屋さん。

値段もお安くっておいしかった～～。2時くらいには売り切れになる日もあるとか。

レシピブログに参加しました。よろしければ、下のバナーに応援のクリックお願いします。↓↓

レシピブログに参加中♪