手作りチキンナゲットと、チーズリゾット☆
先日の晩ごはんですー
・手作りチキンナゲット
・フリルレタス
・チーズリゾット
・ポテトサラダ
・ジャガイモとベーコンのオープンオムレツ
・ソーセージと根菜のコンソメスープ
でしたー
うちの定番、チキンナゲットです
こまるは肉食系女子なので、肉系ならなんでも食べるんですけど、まる太が、唐揚げとかだとあまり食べてくれないので、鶏肉はチキンナゲットにする事が多いです
たくさん作って、お弁当用に、冷凍保存
シンプルに、トマトケチャップでいただきましたー
レシピはコチラです
簡単フワフワ♪おうちでチキンナゲット☆ by erinco☆
オープンオムレツの具材は、ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコン・グリンピース・マッシュルーム・・・だったかな
最近、ごはん記事の更新が、全然追いついてなくて、これも先週の晩ごはんで・・・、何を入れたか、忘れちゃいました
ちゃんと、覚えてる内に、アップしなきゃダメですねー
今までの作り方だと、ちょっとマヨが多すぎたり、モサモサしていたりして、自分で作るポテトサラダってイマイチ好きじゃなかったですが、最近なんか、いい感じで作れるようになってきました
ポイントは、マヨの量をだいぶ減らして、その分、オリーブオイル・すし酢・豆乳を入れる事
また、次に作る時にでも、ちゃんと分量計って、レシピアップしますねー
チーズリゾットも、最近の定番
炊いてあるごはんから作るので、手抜きリゾットですー
レシピはこちら
余ったごはんで♪簡単チーズリゾット♪♪ by erinco☆
ソーセージ・人参・大根・牛蒡・玉ねぎ・グリンピース・コーンの、コンソメスープ
緑系の野菜を、全然食べてくれないこまるさんも、なぜかスープに入ってるグリンピースは、食べてくれます
野菜嫌いなこまると、肉嫌いなまる太・・・
同じように育てているつもりなのに、なぜこうなっちゃうんでしょうねー
でも、私も３姉妹の中で、一番好き嫌いが多かったし、かなりの偏食だったから、まるこまにも、その遺伝子を受け継がせてしまったのかもしれないですね
私自身、好き嫌いが多くて、苦労してきた場面が、かなり多かったので、子供たちには同じ思いをして欲しくないなーって思うんです
嫌いな物でも、無理なく食べれるように・・・、少しずつ克服できるように・・・、これからも、試行錯誤な日々が続きそうです
以上、先日の晩ごはんでしたー
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