キャベツのドームミルフィーユ☆
昨日は、妹のさっちゃんが、仕事帰りに遊びに来てくれたので、3人で晩ごはん
・キャベツのドームミルフィーユ
・ちぢみほうれん草ときのこのバター醤油ソテー
・ミネストローネ
・ごはん
でした～
家にキャベツがたくさんあったので、ロールキャベツでも作ろうかな～って思ってたんですが、面倒くさかったので、ボウルを使って、巨大なドーム型にしました
ミルフィーユって言っても、お菓子のミルフィーユじゃないですよ～
レシピ、紹介しておきますね
・・・キャベツのドームミルフィーユ・・・
（直径15cmの耐熱ボウル1個分）
［材料］
キャベツ：7～8枚
ピザ用チーズ：適量
トマト：1個
ケチャップ：大さじ3
パルメザンチーズ：お好みで
<ひき肉種>
合挽き肉：250g～300g
玉ねぎ：1/2個
卵：1個
パン粉：1/2カップ
牛乳：1/4カップ
塩・コショウ：少々
ナツメグ：少々
ガーリックパウダー：少々
［作り方］
キャベツは外側から1枚ずつ剥き、大きめの耐熱ボウルに入れて、ラップをかけてレンジ（600W）で約3分チンして柔かくしておきます。
玉ねぎはみじん切りにして、少しの油（分量外）でしんなりするまで炒めておきます。
ひき肉種の材料を全ていれて、粘り気が出てくるくらいまで、捏ねます。このまま焼けば、ハンバーグになります。
直径15cm程度の耐熱ボウルに、キャベツを2枚ほど使って、綺麗に敷き詰めます。
その上に、ひき肉種を詰めます。
さらにその上に、チーズを乗せます。～を後2回（合計３回）繰り返したら、最後にキャベツで蓋をします。
トマトを粗みじんに刻みます。
の上に刻んだトマト、ケチャップを乗せて、ラップをかけて、レンジ（600W）で10分～15分チンで、出来上がり♪
ボウルの底に、キャベツのスープが溜まってるので、先に器にスープだけ移してから、慎重にひっくり返して下さい。
最後に、お好みでパルメザンチーズなどをかけて、食べて下さいね～♪
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最後の、ボウルから器にひっくり返す作業は、ちょっと大変かもしれないので、不安な場合は、そのまま食べられるグラタン皿みたいなもので作るといいと思います
ちなみにエリンコは、トムに手伝ってもらって、「いくで、いくで」とか言いながらひっくり返しました
このドームミルフィーユは、ロールキャベツみたいに一つずつ巻く手間も省けるし、レンジでチンで出来ちゃうので、豪華に見える割に、意外と楽チンなメニューです
レシピはCOOKPADさんの方にも載せさせてもらってますので、良かったら見てみて下さいね～
ただ・・・このまま「どんっ」って食卓に出したいところなんですけど、トムとさっちゃんから「え、これどうやって切ったらいいの？」っていうクレームが・・・
取り分けるのが難しかったりもしますが、押し切りじゃなくって、包丁を縦に持って上下にサクサクっと動かして切ると、断面も綺麗に残したまま切れますよ～
お試しあれ～
ちぢみほうれん草ときのこのソテー
きのこは、Oisixさんの「アロマイタケ」と、ブラウンマッシュルーム、しめじを使ってます
きのこ好きのトムがテンション上がっちゃうメニューです
先日、大量生産したミネストローネ
ついに食べきっちゃいました
以上、昨日の晩ごはんでした
さっちゃんも、喜んでくれたから良かった
またいつでも食べにおいで～
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引きこもり生活3日め
友達との約束も、キャンセルしてもらいました
ほんとにごめんね～
まる太は相変わらず鼻水くんです
でも、赤ちゃんって、「風邪＝寝る」じゃないんですね～
「風邪なんやから、いっぱい寝て早く治し～」って言って、寝かしつけようとしても、「誰が寝るか～」とギャンギャン大暴れ
結局諦めて、いつも通り遊んでしまいました
機嫌良くしてるかと思ったら・・・
「ぎゃおー」
またまた大暴れ
まぁ、これだけ元気なら大丈夫そうやね
今日も、まる太と二人、おうちでまったりと過ごしたいと思います
