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ただいまレシピブログさんの「おうちハロウィン」レシピモニターに参加させてもらってます！！
今回は、ハロウィンにぴったり！のかぼちゃをたっぷり使ったパウンドケーキです。カルダモンが香るなんとも秋らしい仕上がりになってます。
ではレシピですーー
＜材料＞２０×９cmくらいのパウンド型１台分
・かぼちゃ・・・皮を取って１２０ｇ（だいたい1/8個くらい）
・ホットケーキミックス・・・１００g
・バター・・・３０g
・クリームチーズ・・・６０g
・卵・・・２個
・砂糖・・・５０g
・カルダモン・・・小1/2
＜作り方＞
（下準備）
・バターをレンジで２０秒ほど加熱し溶かす。
・カボチャは丸ごとラップで包んで３～４分加熱し、皮を取って角切りにしておく。
・クリームチーズ、卵を常温に戻す。
・ホットケーキミックスとカルダモンを合わせてふるっておく。
・オーブンを１８０度に予熱する。
１．ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。砂糖を２－３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
２．1に溶き卵を２－３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。合わせておいたHMを加え、さっくりと混ぜる。
３．2に角切りにしたカボチャ、手でちぎったクリームチーズを入れて、さっと混ぜる。型に入れ、上を平らに均す。
４．１８０度に予熱したオーブンに入れ４０分焼く。
＊かぼちゃは竹串がすっと通って、皮が簡単に取れるようになるくらいまでチンしてください。
＊クリームチーズはとろとろで包丁で切るのが難しかったので、ちぎりました。←スプーンなどで切っても◎
＊オーブンに入れて10分ほどしたら、上面に包丁で筋をいれると、焼きあがった時に綺麗に割れ目ができます！
これでもか！ってくらいにカルダモンとかぼちゃが良く合います( ´艸｀)
ホットケーキミックスを使ってるので、忙しいパーティーの時にも簡単にできちゃいます！
ぜひ作ってみてください～
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