おはようございます。
美容料理家 松野エリカです。
昨日は妹のお誕生日お祝いで
ビューティースイーツを作っておりました。
作ろう！と思い立ったら
すぐに作れるところが魅力的です。
私のブログでもよく出てくるこの
ビューティースイーツという単語。
はてはて、どこがビューティーなのか？
今日はそちらの部分をご説明させて頂きます♡
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□ビューティースイーツとは…
ダイエット中でも安心♡
白砂糖や乳製品を使用せず作る、
体への負担を抑えたスイーツです。
また、アレルギーを持つお子さまにも
安心してお召し上がりいただけます。
甘いものは心の栄養。
「我慢」するのではなく、
選ぶスイーツを「シフト」することが大切です。
■原材料へのこだわり。
白砂糖、乳製品の代わりに
てんさい糖・メープルシロップ・甘酒、
お豆腐、なたね油・ココナッツオイル・
豆乳・お野菜などを使用します。
良質な材料を使用することで、
味覚に大きな変化が現れます。
もちろん無添加です。
□食べ続けて得られる変化。
何を隠そう超超超甘党だった私
ケーキやパフェ、コンビニの新作スイーツに
目がなく、ご飯を我慢して食べてしまうほど。。
ところがビューティースイーツを作る仕事に
就いて、自分の作るスイーツを食べるように
なってからというもの。。。
市販のお菓子が【甘すぎる】ように感じ、
ほとんど食べられなくなりました。
おかげで余計な間食がなくなり、
ダイエットに悩むことがなくなりました。
■ビューティースイーツのメリット６つ。
①どなたでも手軽に作れるカンタンさ。
②身体が喜ぶおいしさ♪
③ダイエット中でも食べてOK！
④美容効果のある材料を使用。
⑤胃腸に負担が少なく肌荒れしにくい。
⑥高温のお湯で流すだけ！洗い物ラクラク！
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画像のスイーツも全て！
白砂糖・乳製品・卵不使用です。
これらを毎日作っていたレストラン
時代が懐かしい、、！
作り方は簡単でシンプルなものが多いのです。
混ぜるだけ！焼くだけ！とかね。
なのでどなたでも手軽にお作り頂けます。
（↑これはお豆腐で作ったのガトーショコラです。）
でも、そのレシピを考える部分は
普通のお菓子よりも難しい。。
パティシエ時代、メニュー開発の
生みの苦しみは中々なものでした。苦笑
おかげで鍛えられたけど、、！
本日は！！
こちらのビューティースイーツ講座の
ご案内も開始します。
どうぞよろしくお願いいたします。