お気に入りの白いスカートに紅茶をこぼしてしまった私です。。。
落ちるかな～？？クリーニング持っていかなくちゃー＞＜
思えば服を買う頻度も昔に比べたらすごく減ったなぁ
その分食費、調理器具費に消えているという。。
定番品は良いものを長く着る派。10代から着ている服もちょこちょこあります。笑
ものは大切に！
さて。今日は鶏胸肉を使った1品。100g38円って！！もも肉の1/3の値段
でも胸肉って…固くてパサパサしているので美味しくない～。。というイメージの人もいるのではないでしょうか？？
そんなお悩みを解決してしまう柔らかジューシーに仕上げるコツお教えしちゃいます
今回は照り焼きです～♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【材料】（2人分）
・鶏胸肉…1本
（A）
・醤油…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・みりん…大さじ１
・酒…大さじ１
・玉ねぎ…1/2個
【作り方】
１、ボウルに玉ねぎをすりおろし、Aの調味料を全て混ぜ合わせる。
２、鶏胸肉は食べやすい大きさにカットして１に漬ける。1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
３、フライパンにサラダ油を敷き、漬けておいた胸肉を焼く。両面それぞれに焼き色をつけえたら水を少し加えて蒸し、中まで火を通す。
４、中までしっかり火が通ったら、漬けておいた調味料を加え中強火で煮詰めながら肉に絡める。
盛りつけて出来上がり★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【ポイント♥】
柔らかくなるポイントはズバリ玉ねぎ★
玉ねぎに含まれるたんぱく質分解酵素が、脂肪分の少ないお肉を軟らかくしてくれるのです
時間があるときは一晩寝かせると更に美味しくなります。
食べてビックリの柔らか鶏胸肉レシピでした♪お試しくださ～い。
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落ちるかな～？？クリーニング持っていかなくちゃー＞＜
思えば服を買う頻度も昔に比べたらすごく減ったなぁ
その分食費、調理器具費に消えているという。。
定番品は良いものを長く着る派。10代から着ている服もちょこちょこあります。笑
ものは大切に！
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でも胸肉って…固くてパサパサしているので美味しくない～。。というイメージの人もいるのではないでしょうか？？
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今回は照り焼きです～♪
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【材料】（2人分）
・鶏胸肉…1本
（A）
・醤油…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・みりん…大さじ１
・酒…大さじ１
・玉ねぎ…1/2個
【作り方】
１、ボウルに玉ねぎをすりおろし、Aの調味料を全て混ぜ合わせる。
２、鶏胸肉は食べやすい大きさにカットして１に漬ける。1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
３、フライパンにサラダ油を敷き、漬けておいた胸肉を焼く。両面それぞれに焼き色をつけえたら水を少し加えて蒸し、中まで火を通す。
４、中までしっかり火が通ったら、漬けておいた調味料を加え中強火で煮詰めながら肉に絡める。
盛りつけて出来上がり★
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【ポイント♥】
柔らかくなるポイントはズバリ玉ねぎ★
玉ねぎに含まれるたんぱく質分解酵素が、脂肪分の少ないお肉を軟らかくしてくれるのです
時間があるときは一晩寝かせると更に美味しくなります。
食べてビックリの柔らか鶏胸肉レシピでした♪お試しくださ～い。
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