毎年暑くなると食欲が失せやすくなるタイプだったのですが、今年はなぜか暑いほどお腹が空く！
健康的でありがたい話です。笑
たっぷり夏野菜の炒めもの作りました。
紫外線が気になる今日この頃。抗酸化作用のある野菜でシミ知らずでいきましょ～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【材料】（2人分）
・ズッキーニ…1本
・ナス…2本
・パプリカ（黄）1/2個
・トマト…1/2個
・アンチョビ…3～4枚
・バジルの葉
・オリーブオイル
・鷹の爪
・塩、コショウ
【作り方】
１、野菜を全て一口大にカットする。ナスは水につけてアク抜きをした後、水気をよく拭き取ってオリーブオイル（大さじ１くらい）を和えておく。トマトは種を取る。
アンチョビ、バジルの葉はみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて熱し、トマト以外の野菜を固めのものから順番に炒めて行く。
３、全体的に火が通ったらトマト、アンチョビ、バジルを加え、塩コショウで味を整えサっと炒めて出来上がり♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
とっても新鮮なバジルが手に入り。冷蔵庫にはアンチョビと夏野菜がたくさんあったので炒めものに。
バジルは熱を加え過ぎると香りが飛んでしまうので、最後に加えて極力火を通さないように♪
外食が多いので、野菜は積極的に摂取
最近よく夢を見る～
深く眠れていないみたいで、寝起きもカラダが重くて参っちゃう
おかげで20時くらいになると眠くてどうしようにもなくなる毎日。笑
夢も訳のわからない内容でたまに不気味
今日はぐっすり眠りたいなぁ～。嘆きでした！
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紫外線が気になる今日この頃。抗酸化作用のある野菜でシミ知らずでいきましょ～
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・ナス…2本
・パプリカ（黄）1/2個
・トマト…1/2個
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・オリーブオイル
・鷹の爪
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１、野菜を全て一口大にカットする。ナスは水につけてアク抜きをした後、水気をよく拭き取ってオリーブオイル（大さじ１くらい）を和えておく。トマトは種を取る。
アンチョビ、バジルの葉はみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて熱し、トマト以外の野菜を固めのものから順番に炒めて行く。
３、全体的に火が通ったらトマト、アンチョビ、バジルを加え、塩コショウで味を整えサっと炒めて出来上がり♪
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とっても新鮮なバジルが手に入り。冷蔵庫にはアンチョビと夏野菜がたくさんあったので炒めものに。
バジルは熱を加え過ぎると香りが飛んでしまうので、最後に加えて極力火を通さないように♪
外食が多いので、野菜は積極的に摂取
最近よく夢を見る～
深く眠れていないみたいで、寝起きもカラダが重くて参っちゃう
おかげで20時くらいになると眠くてどうしようにもなくなる毎日。笑
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