春の玄米混ぜご飯
![$さらりごはん-12.03.22混ぜご飯](https://stat.ameba.jp/user_images/20120322/17/epices-yoroshioagari/49/8b/j/o0425056111867489425.jpg?caw=800)
春のレシピ作りや教室で半端に残ってしまう材料を使って
簡単まぜご飯を作りました☆
色々材料を小さいお鍋で重ね煮して
炊いた玄米に混ぜるだけ!!の簡単だけど豪華なご飯ですよ!
《春の玄米混ぜご飯》
有り合わせの春の野菜、今日は《筍》《蕗》の半端に
干し椎茸、人参、ごぼう、高野豆腐の具材。
これを陰性の物から順にお鍋に重ねていき
昆布出汁(+梅酢を少々)を加えて重ね煮します。
野菜が柔らかくなったら醤油を3度に分けて加えて調味し
程よい味&煮汁に煮切ったら
最後に《蕪の葉》を入れてさっと火を通して終わり!!
後は玄米ご飯に混ぜるだけ
![GOOD](https://emoji.ameba.jp/img/user/al/alien-728-man/6460.gif)
とっても時短料理です。
あっ出汁昆布も一緒に煮てます♪
コツは水分量と火加減
![きら](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jalincochie/16711.gif)
重ね煮は旨味が引き出されるので
味付けは醤油だけでOKなんです
![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/sy/syu-kuri-mu/129.gif)
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煮物するには少ない材料も
小さめに切って重ね煮してご飯に混ぜると
ほら、豪華でしょ
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/15/1569/209676.gif)
日々のご飯もちょっとのアイデアで変身します
![うへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/michellemichiru/52666.gif)
大きめに切った具材の食感が楽しいご飯。
良く噛んで召し上がれ
![おんぷ♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harurun-jasmine/242.gif)
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さらりごはん
3月のスケジュール
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