ツバサの幼稚園は週に1度、お弁当の日があります。
先週のお弁当。
●オムライスロール
●長芋のソテー のり塩味
●ウインナー
●うずら卵のカレー煮
最近ツバサに「何を食べたい？」と聞くと、よく返ってくるのが「オムライス」。
いざ作ると食べなかったりするのですが...
（きまぐれな3才児）
お弁当のときの主食は焼きおにぎりかふりかけのおにぎりが多いので、
オムライスを食べやすく巻いてみました。
溶き卵1個分に砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れ
薄焼き卵を作ります。
玉ねぎ1/8個をみじん切りにして油を入れたフライパンで炒め、
子供茶碗に多めによそったご飯を加えて更に炒め、
ケチャップ大さじ1、塩こしょうで味付け。
薄焼き卵を巻きすにのせ、その上にケチャップごはんをのせます。
くずれないよう、しっかり巻いて食べやすい大きさに切って
出来上がり。
この日の具は玉ねぎだけでしたが、にんじん、ピーマン、
鶏肉を入れてもおいしいです。
家でオムライスを作ってもあまり食べないのに、
オムライスロールは完食！
「おいしかったー！」と喜んでもらえました。
