![Mama's closet and kitchen](https://stat.ameba.jp/user_images/20110123/16/enjoymamalife/4d/c7/j/o0480032011000706600.jpg?caw=800)
昨日はノンビリの1日だったので、久しぶりにおうち居酒屋。
(ここのところ、週末でもダンナ様が仕事だったりで久しぶりに家族が揃いました。)
何だかしばらく前から焼き鳥が食べたくて...
白ねぎがたくさんあったので、ねぎまを
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/han8ter/72904.gif)
甘辛がダイスキなわが家、ツバサもたくさん食べましたー!
焼き鳥のたれ
材料(作りやすい分量)
・酒…50ml
・みりん…50ml
・醤油…70ml
・砂糖…大さじ2
・にんにく…1片
・生姜…1片
作り方
1.にんにくはすりこ木などでたたきつぶし、生姜は薄くスライスしておく。
2.鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
3.醤油、砂糖、にんにく、生姜を入れて照りが出るまで煮詰める。
4.にんにくと生姜を取りのぞいて出来上がり。
焼き鳥だけではなく、魚などの照り焼きなどにも使える万能たれ。
便利ですヨー!
![Mama's closet and kitchen](https://stat.ameba.jp/user_images/20110123/16/enjoymamalife/81/fe/j/o0480032011000706601.jpg?caw=800)
じゃがいももたくさんあったので、
たらこと片栗粉を入れておもち風に。
ルクエで蒸してカンタンに作れます。
じゃがいもとたらこのおもち風
材料
・じゃがいも…大1個
・片栗粉…大さじ1
・たらこ…40gぐらい
作り方
1.(ルクエを使用する場合)
皮をむいたじゃがいもを1センチの厚さに切り、500Wで5分ほど蒸す。
2.ジャガイモを熱いうちにフォークなどでつぶし、
片栗粉を入れて粘りが出るまで手で混ぜる。
3.薄皮をのぞいたたらこを入れて、さらに混ぜる。
4.オーブントースターにサラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、
3.を食べやすい大きさにまとめて焼き色が付くまで焼く。
そのままでも十分おいしいのですが、
マヨネーズと醤油を和えたものをかけて頂いたら
おつまみになりそうな何とも言えないおいしさに
![はあと](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/suzuno0921/46197.gif)
![$Mama's closet and kitchen](https://stat.ameba.jp/user_images/20110123/16/enjoymamalife/4c/bf/j/o0480032011000706595.jpg?caw=800)
このブログではすでにおなじみ(?)、
大根のステーキ。
(レシピはコチラ → ★★)
よく味のしみておいしいおでんの大根も食べないツバサですが、
この大根ステーキは大好物!
にんにくの風味にそそられるようです( ´艸`)
なかなか家族3人で食事することが出来ないので、
久しぶりに楽しい晩さんとなりました。
さてさて、そろそろ夕食の準備にかからないと。
では、またー!
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今日もご訪問アリガトウゴザイマス
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