土曜日の夜、コロッケを作りました。
いつもはお醤油＋塩コショウで味付けするのですが、
今回はカレー粉＋顆粒コンソメで
ごはんが進みマス！
カレー粉はそれほど入らないので2才のツバサも大丈夫でした
コロッケ ほんのりカレー風味 レシピ
材料（3人分）
●じゃがいも…3個
●豚挽き肉…150g
●玉ねぎ…1/2個
●カレー粉・塩コショウ・顆粒コンソメ…各小さじ1/2
●小麦粉…約大さじ2
●卵…1個（溶いておく）
●パン粉…約50g
作り方
1.じゃがいもを竹串が通るくらいまでやわらかく茹でる。
（本当は皮付きで丸のまま茹でたほうがおいしいのですが、
時間がかかるので6等分くらいに切って茹で、粉ふきいもにしました。）
2.玉ねぎはみじん切りにし豚挽き肉と一緒に炒め、
しっかり火が通ったらカレー粉・塩コショウ・顆粒コンソメを入れて
さらに炒めて粗熱を取る。
3.じゃがいもをつぶして2.を混ぜる。
4.3.が完全に冷めたら5等分し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
5.170度の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。
（約5分）
少し時間はかかりますが、やっぱり手作りがおいしい！
click please
↓ ↓子育てパパ＆ママのステキなブログがたくさん♪
マイレシピブック 開設しています♪
カンタンに作れてお洒落なメニューが目標！
