週末にお友達が来てくれたとき（→★★）に作ったパエリアのレシピです。
すごくカンタンに作れるので、お客さんが来るのに時間がナイ！なーんて時でも大丈夫♪
かんたんパエリア
（所要時間：約45分）
材料（4人分・25センチくらいの平らなフライパンで）
●お米…2合
●オリーブオイル…大さじ2
●玉ねぎ…1/2個（みじん切りにする）
●ウインナー…10センチくらいのもの1～2本（ななめ切りにする）
●にんにく（みじん切り）…大さじ1
（ガーリックパウダー適量でもOK）
●プチトマト…8個くらい（半分に切る）
●白ワイン（なければ酒）…大さじ2
●湯…500cc
●サフラン（ホール）…0.2g弱
（今回使用したのは0.5g入りのものだったので半分弱にしました）
●コンソメ（顆粒）…小さじ3
●塩…小さじ1
●海老…中くらいのもの8尾（下処理をしておく）
●あさり…1パック（15～20個）*砂だしをお忘れなく！
●ピーマン…1個（お好みの切り方で）
●レモン…1個（くし型に8等分しておく）
作り方
1.サフランを湯に15分ほどつけておく。
2.米は洗ってザルにあげておく。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら
玉ねぎ・ウインナー・プチトマト・白ワインを入れて中火炒め、
サフランと湯・米・コンソメ・塩を入れて強火にする。
4.煮立ったらフタをして強火で2分、ひと混ぜしてフタをし中火で2分おく。
5.海老・あさり・ピーマンを並べてフタをし、弱火で10分おく。
*途中で何度か火のとおり具合を確認して下さい。
もし米に芯が残っている状態で水分がなくなってしまったら、
コンソメを表示の分量のお湯で溶いて足せばOK！
6.いい感じのおこげが出来て、米がお好みの固さになったら
火を止め、フタをしたまま10分ほど蒸らして
レモンをのせて出来上がり♪
★わが家にはまだパエリアパンがないので、
IKEAで購入した平らなフライパンで作っています。
これがまたちょうどいいのデス♪
でも、パエリアパンを買って本格的に作ってみたいナ
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