○トレビスとパプリカのピクルス はちみつ入りりんご酢で

先日お邪魔した群馬県太田市の
産直クラブイタリア野菜研究会　中島さんの畑で採れたトレビスを使用させていただきましたー(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ


トレビスの苦味と、りんご酢のやわらかさがベストマッチ♪

甘酢にきれいな赤色が出て美しいです((o(´∀｀)o))

トレビスは温度が高いと苦くなりやすいので注意です。

甘酢は何度か再利用できます☆
 
 材料
◯2~3人分
・トレビス ── 100g
・パプリカ ── 1/2個（90g）
・＊りんご酢 はちみつ入り（カネショウ） ── 200ml
・＊水 ── 100ml
・＊塩 ── 小さじ1/2
・＊米酢 ── 100
 
 詳しい作り方
 
01
トレビスは大きめにちぎる。パプリカは種とわたを除き三角一口大に切る
02
＊を合わせて軽く煮立てて火から下ろし、冷ます。
03
②の液に①を入れ、一晩浸ける。
 




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