こちらを使ってお料理したいと思います。
柚子の酸味と味噌のコクが合わさったやや甘めの味付けになってます。
ほんのり柚子が香るので、お料理のアクセントにもなりそう。
国産柚子使用で、化学調味料、保存料、着色料無添加なので安心。
まずはやはりこれでしょ
ふろふき大根
だしの粉末で柔らかく煮た大根にまるっと柚子味噌をのせて。
味噌のコクと甘みが引き立ちますね
ジューシーな大根との相性ぴったり。
あともう一品。春野菜を使って
鶏ももキャベツ、じゃがいものまるっと柚子味噌和え
●鶏もも 1枚
●キャベツ
●じゃがいも 2個
●まるっと柚子味噌 適量
●醤油 大さじ１
●みりん 大さじ１
①まずはジャガイモを適当な大きさに切り、レンジで４~5分
②もも肉は適当な大きさに切り、カリッと焼いて一旦お皿に取り出します
③キャベツ適量を火が通るまで焼いて、途中ジャガイモができたら
一緒に炒める。
④鶏肉をフライパンに戻し、調味料三つ
を混ぜ合わせた物を入れ、少し焼けば出来上がり。
まぁ野菜は何でもいいですけど、今の時期の野菜を使ってみました~
さっぱりしてて食欲そそります。
じゃがいもと鶏ももはカリッと焼きあげてると美味しいですねｯ
最後黒胡椒かけてます
もちろんお魚とかと一緒に焼いてもよさそう~
一つあればお料理の幅が広がるょｯ
柚子の香りが凄く上品なので、お料理も香り高い物に仕上がります
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