【糖質制限、グルテンフリー、うどんってどうなの？】
栄養士母ちゃんこと、工藤えみです。
今日はお子さんがいる家庭を対象にした話ですのであしからず（あ、一応食育インストラクターなので今後もそっちメインになります）
ところで巷では
糖質制限、
グルテンフリー、
まーーー話題ですね。（それらの説明はまた今度）
栄養士母ちゃんちではどうなんですか？
はい、ほぼスルーです。
それはね、それは気になりますよ。うんうん、血糖値の上昇とインスリン分泌過剰、ごもっとも。グルテンね、確かに摂り過ぎたらよくないかもね。
でも、だからって食べないのかと言うところでは、
我が家は食べる方を選びました。
お米、パン、好きですし。
パスタ、うどん、食べない選択なんて、ないーーー！
糖質やらグルテンやらを気にするよりも、
もっと大事なこと。
それは、
子どもたちの食の幅を広げてあげること。
色々な食経験をさせてあげること。
頭で考えるより、おいしいね、って心で感じて食べること。
食べ物への感謝、生産者の方への感謝、食べられる事への感謝を伝えること。
それを体感出来ることができれば、健康な精神と健康なからだは出来る(^^)！と思います。
（もちろんお子さんの体質で合う合わないはありますが）
お米農家さん、小麦農家さんにも感謝！
私は美味しくいただきまーす！
今日のお昼はざるうどん。
私「うどんをいっぱい作ってる県はどーこだ」
息子（小1）「知らなーい」
私「香川県だよ、香川県ってどーこだ」
息子「あっ、わかる！しこく！！」
なぜか四国ラブな息子です。今日も楽しく食育＆親勉( ^^)/