2013.05.28のお弁当です(^-^)/
チキンのパセリバルサミコソテー
ミックスベジのトマトジュース煮
長いもとわかめのシャキ②サラダ
プチトマト
オレンジ
カリカリ梅＆ゴマごはん
【 チキンのパセリバルサミコソテー 】
（お弁当サイズ１人分）
・鶏むね肉 ・ ・ ・ ・ ８０ｇ
・塩こうじ，白ワイン ・ ・ ・ ・ 各小さじ１
をポリ袋に入れて冷蔵庫で１晩くらい漬けておく。
漬け込んだ鶏肉に塩コショウして薄力粉を大さじ１くらい振って，オリーブオイルを熱したフライパンでやや中火で焼く。
表面が焼けたら白ワインを適量入れて，フタをして蒸し焼きにする。
火が通ったら塩コショウ，しょうゆ，バルサミコ酢少々で味付けして，仕上げにみじん切りにしたパセリを加える。
< NOTE >
・パセリは多めがおいしいです。
・バルサミコ酢は入れすぎないように注意！
・鶏肉はペーパータオルで鶏肉の水分をふいてから
薄力粉を振るとベタベタしないけど，emiは面倒
なのでそのまま振ってます。ベタつくけど気に
しないｗｗ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【 ミックスベジのトマトジュース煮 】
冷凍のミックスベジタブルをオリーブオイルで軽く炒めて，トマトジュースとコンソメ顆粒を加えて煮る。
水分がほどよく飛んだら，塩コショウで味を整える。
トマトジュースの入れすぎに注意！
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【 長いもとわかめのシャキ②サラダ 】
長いもとわかめを和風ドレッシングで和えるだけ。
簡単美味でお気に入り
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡
パセリはプランターで育ててます。
９８円の苗を１株買ってきて植えるだけですっごい成長するので，パセリ買うより断然お得
手入れもとくにナシでＯＫみたい。
少し採ってポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておけば毎回採りにいかなくてもいいし，冷蔵庫に入れておいても買ってきたものよりも日持ちする
ただ，虫が大っ嫌いなemiはパセリ採るときに虫が怖いので，いつも親に採ってきてもらってますｗｗ