少人数のおうちやおひとりさまにうれしい，長いも消費レシピです(・ω・)/
みんな大好きから揚げ風味とハーブミックスの香りがマッチ
表面はサラサラで，食べるとシャキシャキ＆ちょこっとねっとりの食感で，新しいタイプの長いものソテーです。
小腹がすいたときやおつまみにもオススメ
２倍量で作ってね～(^O^)
■ 材料 : １人分（お弁当サイズ）
・ 長いも（１ｃｍくらいの輪切り） ・・・・・ ２ 枚
・ から揚げ粉 ・・・・・ 適量
・ ドライハーブミックス，塩，コショウ ・・・・・ 各 少々
・ サラダ油 ・・・・・ 適量
* * * つくりかた * * *
１．長いもの輪切りは，半分に切ってから７～８ｍｍの幅に切る。
２．フライパンを中火にかけてサラダ油を熱して，長いもを炒める。
３．長いもにだいたい火が通ったら，から揚げ粉を振って炒める。
長いもがから揚げ粉でコーティングされて表面がサラサラに
なったら，ドライハーブミックス，塩，コショウを振る。
< NOTE >
・から揚げ粉が少なすぎるとから揚げ風味が出ないので，
注意してください。
・時間が経つと表面がサラサラではなくなります。
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[写真-１]
emi愛用のS&Bのドライ
ハーブミックス。
細びきミル付きで，香り
がすごくいいです。
S&Bは商品のサイズが
小さいので，あまり使わ
ない人にオススメです。
使い終わったら詰め替え
も売ってます。