焼肉のタレを使うと簡単に味付けできますが，タレだけだと水っぽくて肉にもからみにくい。。
そこで，しょうゆとさとうをプラスしてタレの量を控えました。味もよくなって，タレの節約にもります。
そして，焼肉とゆうとだいたいサラダ油やゴマ油を使いますが，これはバターで焼きます
タレの甘辛い風味とバターの風味が意外にもマッチしておいしいです
紅しょうがとの相性が抜群にいいので，ぜひ添えてください
またキャベツともすっごく合うので，普段の食卓にはキャベツとご一緒にどうぞ
■ 材料 : １人分（お弁当サイズで２人分）
・ 豚肩ロース切り落とし ・・・・・ １５０ ｇ
・ 紅しょうが ・・・・・ 少々
・ バター ・・・・・ 適量
・ コショウ ・・・・・ 少々
[ Ａ ]
・ 焼肉のタレ（中辛） ・・・・・ 大さじ ２
・ しょうゆ，さとう ・・・・・ 各 小さじ ２
* * * つくりかた * * *
１．[Ａ] は合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
２．フライパンをやや強火にかけて，バターを溶かして豚肉を
炒める。豚肉にだいたい火が通ったら[Ａ]を加えて炒め，
コショウを振って，[Ａ]をからませながら少し煮詰める。
３．お皿に盛り紅しょうがを添える。
< NOTE >
・バターの代わりに，ゴマ油でももちろんＯＫです。
・焼肉用のお肉よりも，豚肩ロース切り落としで作ったほう
が安くてやわらかくておいしいです。
（emiはアメリカ産の98円/100g使ってます）
・甘めが好きな方は，さとうを少し多くしてください。
甘口のタレでも作ってみましたが，中辛のタレでさとうを
多くして作ったほうがemi的にいはおいしかったです。
（このレシピではエバラ黄金の味中辛を使用してます）
・emiはこの豚焼肉をおかずに，ごはんの代わりにキャベツの
せん切りをどっさり食べてます。おいしく炭水化物減らせ
ますよ～～(・∀・)