アスパラベーコン炒めは，ガーリック
と粉チーズ
を加えるのがemiのお気に入り
でもある日，塩を入れすぎてしまって，濃い味好みのemiでもさすがにキツイお味に・・・
でも，もうアスパラはないしどうしよう。。。(ﾟ＿ﾟi) そこで，なんとか味を薄くしようと思ってわかめを入れてみました
そしてシーザードレッシングでちょこっと酸味とクリーミー感をプラス。シーザードレッシングとわかめが意外と相性がよく，おいしくお直しできました
■ 材料 : ３人分（お弁当サイズ）
・ アスパラガス ・・・・・ １ 束 （３～４ 本）
・ スライスベーコン ・・・・・ １ 枚
・ しめじ ・・・・・ １/２ 株
・ 乾燥わかめ ・・・・・・ 適量
・ 乾燥あらびきガーリック
またはガーリックパウダー ・・・・・・ 少々
・ 白ワイン ・・・・・ 大さじ １
・ 塩，コショウ ・・・・・ 少々
・ 粉チーズ ・・・・・・ 少々
・ シーザードレッシング ・・・・・・ 少々
・ オリーブオイルまたはサラダ油 ・・・・・ 適量
* * * つくりかた * * *
１．わかめを水で戻す。水を電子レンジで２０～３０秒あたためると
わかめが早く戻るのでオススメ。
２．アスパラは下から２ｃｍくらいを切り落として，下から１/３くらい
の位置からピーラーで皮をむき，１ｃｍ幅くらいの斜め切りに
する。 しめじは石づきを落として手でバラす。
ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切る。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し，中火でアスパラ → しめじ
→ ベーコンの順で炒め，白ワインを加えて炒める。
４．塩，コショウ，ガーリックを振って味を整え，粉チーズを加える。
水気を切ったわかめを加えて軽く炒めて，火を止めてシーザー
ドレッシングを加え混ぜる。
< NOTE >
・チューブ等のすりおろしにんにくを使う場合は，オリーブオイルを
熱するときに加えてください。
（チューブのにんにくはハネやすいので注意！）