emiのお気に入りのお弁当サブおかずメニューです．
先にもやしに味付けぽん酢をしみ込ませてから水菜をあえるので，水菜がヘニャヘニャせずシャキシャキ感が楽しめます．
さっぱりしてるけど，もやしにしっかりと味がついてるので，意外にも白いごはんとも合います
普段の食卓の付け合せにもおすすめです(･ω･)b
■ 材料 ： 約２人分（お弁当サイズ）
・ もやし（蒸しゆでしたもの） ・ ・ ・ ・ ６０ ｇ
・ 味付けぽん酢 ・ ・ ・ ・ 大さじ１～大さじ１と１/２
・ 水菜 ・ ・ ・ ・ 適量
*** つくりかた ***
１． タッパーに蒸しゆでしたもやしと味付けぽん酢を入れて混ぜ，
冷蔵庫に入れる．（蒸しゆでのやり方は <NOTE> 参照）
２． しばらくして，もやしに味付けぽん酢の色がついたら，上下を
ひっくり返すようにして色がついてない部分を下にして，再度
冷蔵庫に入れる．（ここまでを前日までにやっておく）
３． お弁当を詰めるときに，汁気を切ったもやしと適当な大きさに
切った水菜を混ぜ合わせる．
< NOTE >
・ もやしの蒸しゆでは，フライパンに水を５０ｃｃほど入れて中火に
かけ，沸騰したら洗ったもやし１袋を入れてフタをする．
１分３０秒くらいしたら１度かき混ぜて，再度フタをして１分～
１分３０秒くらい加熱して火を通す．
もやしが少量の場合は，タッパーに入れて電子レンジで加熱
します。
・ 蒸しゆでしたもやしは味付けぽん酢に漬けておくと日持ち
するので，もやしが余ったらとりあえず味付けぽん酢に
漬けておくと便利です．
・ 味付けぽん酢の量はお好みで変えてください．