大豆イソフラボンが摂れる食材の厚揚げ・豆乳・みそを使った，
クリーミィーな煮物です．
キムチの素でうまみを出しますが，豆乳でマイルドな辛さになって
みそでやさしい味になります(´∀｀)
クリーミィーだけどしっかり味で，それほど水っぽくもないので，お弁当
に
な厚揚げ消費メニューです(･ω･)b
カラダにいいだけでなく，お味もイィですよ
■ 材料 ： ２人分（お弁当サイズ）
・ 厚揚げ（長方形タイプ）………１/２ 枚（６０ ｇくらい）
・ キャベツ………１/２ 枚
・ 豆乳………大さじ ２
［ Ａ ］
・ キムチの素，めんつゆ（３倍濃縮）………各 小さじ １
・ みそ………小さじ ２
・ 水………大さじ ３
*** つくりかた ***
１． 厚揚げとキャベツは食べやすい大きさに切る．
２． ［Ａ］を混ぜ合わせる．最初にみそ，キムチの素，めんつゆを
混ぜ合わせてみそを溶かしてから水を加える．
３． 小さめのフライパンに［Ａ］と厚揚げを入れて，厚揚げの上に
キャベツを乗せる．（［写真-１］参照）
フタをしてやや弱火で２分加熱し，フタをとって全体を軽く混ぜ
１分ほど加熱する．
豆乳を加えて，ゴムベラでやさしく混ぜながら３分くらい加熱し，
ほどよく煮詰める．
< NOTE >
・ みそはしっかり溶かしてから水を加えてください．
・ 火は水分量を見ながら調節してください．
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［ 写真-１ ］
