夜スーパーに行くと割引になってるお惣菜コーナーの
コロッケは
冷凍保存できて便利なので，半額
だとうれしくてけっこう買っちゃい
ます
茶色いコロッケもつぶして
野菜と混ぜれば，おいしくて色鮮やかな
サラダになって，お弁当にイィですよぉ
■ 材料 ： ２人分（お弁当サイズ）
・ コロッケ………１ コ （７０ｇくらい）
・ キャベツ………１/４ 枚くらい （外側のほうで）
・ 水………小さじ １
・ マヨネーズ………大さじ １ くらい
・ 塩………少々
・ カレー粉（好みで）………好みの分量
*** つくりかた ***
１．コロッケに水をかけて電子レンジでしっかり温めて，取り出して
すぐにフォークの背でつぶして冷ます．
２． キャベツは粗く刻む．
３． コロッケがだいたい冷めたら，キャベツとマヨネーズを加えて混ぜ，
塩とカレー粉で味を整える．
< NOTE >
・ 電子レンジは６００Ｗを使用．
・ 写真は牛肉コロッケで作りました．カレー粉を入れるとおいしくて
オススメです^^
・ キャベツから水が出るので加熱時の水は少なめですが，水分が
少ないようなら水をたしてください．
・ emi がよくやるのは，コロッケを半分に切ってお弁当に入れたら，
残りのコロッケでコロッケサラダを作って，翌日のお弁当に入れて
ます．同じコロッケを使っても，おかずがカブった感がなくてイィです
よぉ