ポテサラを焼いて
見た目も味もいつもと違うポテサラに変身させちゃいましょう
火を通すから傷みにくいので，
夏場のお弁当にもイィですよぉ
■ 材 料
・ ポテトサラダ ・ ・ ・ ・ お弁当サイズで１コ３０ｇくらい
・ 片栗粉，オリーブオイル ・ ・ ・ ・ 各 適量
*** つくりかた ***
１． 器に片栗粉を入れ，ポテサラをスプーンで落とし，
スプーンで軽く押さえたらひっくり返す．
（反対側にも片栗粉をつける感じで）
全体に片栗粉をまぶしながら指でやさしく丸めて，
押さえて平たくする．指に片栗粉をつけるとやり
やすい．
２． フライパンにオリーブオイルを熱し，「１」を両面
焼いて火を通す．
< NOTE >
・ ポテサラを丸めるときは，力を入れすぎるとポテサラが
指につきやすいので，指に片栗粉をつけながらやさしく
丸めてください．
ポテサラが硬い場合は手につきにくいので，成型後に
片栗粉をまぶせばＯＫ．
・ ポテサラを焼くときに油が少なすぎると，キレイに焼け
にくいです．
・ ポテサラはやわらかいので，片栗粉をつけないと形状
維持しないので絶対につけてください．
また，やわらかめのポテサラだと作りにくいです．