白ココアのパウンドケーキ

お久しぶりです

かなりの間更新してませんでした・・・

すみましぇん

先日のバレンタインに、娘と久々にお菓子を作って思った・・・・

　　　　やっぱ楽しいわ!!!

で、お休みの今日は久々にパウンドケーキ焼きました

ネスレの新しいココア、『白ココア』って知ってます？

あれを使っちゃってますよ～

・・・・ここだけの話、あれ飲んだんだけど・・あんまし美味しいと思わなかったの・・

香りはものすんごくいいんだけどね、味が・・・ビミョー

ネスレさん、すんません。

でも、こんだけいい香りなんだからもったいない！！！

ってことで、パウンドケーキに混ぜ込んじゃったわけムフフ

作り方も、いつも通り簡単ですよ

　　　　　

18センチパウンド型

材料

　　　☆薄力粉　70ｇ

　　　☆白ココア　30ｇ

　　　☆バター　100ｇ

　　　☆グラニュー糖　80ｇ

　　　☆たまご　2個

　　　☆ラム酒　大さじ１（苦手な人は小さじ1で）

作り方

　　　１・常温に戻したバターを、柔らかくなるまでまぜまぜ。ハンドミキサーがあるとらくちん。

　　　２・グラニュー糖を2～3回に分けて入れてまぜまぜ。よ～～く混ぜて下さい。白っぽくなるまで。

　　　３・溶いたたまごを少しずつ入れてまぜまぜ。

　　　４・ラム酒を入れます。さらにまぜまぜ。とにかくよくまぜて！

　　　５・振るった薄力粉と白ココアを入れて、ゴムベラでざっくりまぜます。

　　　　　粉っぽさがなくなればオッケーです。

　　　　　４までのまぜまぜを頑張ると、生地がしっかりもっちりしているはず！！

６・型にクッキングペーパーを敷き、生地を入れます。

　　　　　10センチくらいの高さからトントンと落とし、生地を落ち着かせます。

　　　　　10分程度温めておいたトースターで10分加熱。　　

　　　　　アルミをかぶせ、さらに20分加熱。

　　　　　竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです！

500ワットのトースターを使用しています

焼きムラを防ぐために、様子を見ながら型の向きを変えて下さいね

簡単な説明でごめんなさい

今回は、ベーキングパウダーを入れませんでした。

それでも充分膨らみましたよん。

　
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いつものベイクドチーズ♪

こんばんは

今日は、バレンタイン用にチーズケーキを焼きました

娘がチョコを作るので、あたしはパパの大好きなチーズケーキを。

何かイベントの時は、必ずといっていいほど登場するこのチーズケーキ。

パパの大好物なのですぅ

だいぶ前にネットでみつけたこのレシピ。

とてつもなく重宝しております！！！！

たまに分量変えて、いろいろアレンジも楽しんでます

ほんっとに簡単で、ほんっとーに美味しいんですよ～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

今回は、マドレーヌ型で焼いてみました～ん

出来上がったら、ちょっと可愛くラッピング～

☆マドレーヌ型１０個分☆

作り方→ベイクドチーズケーキ

出来上がったら、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べましょうームフフ(^ε^)♪

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リベンジ♪ コーヒークッキー

こんにちはぁ～

今日は、ひっさびさにクッキー焼きましたよん( ´艸｀)

だいぶ前に作って、いまいちだったコーヒークッキー。

いざ、リベンジ！！！！！！

今回は成功でした～～

コーヒークッキーをコーヒー飲みながら食べる。

贅沢だわ。(￣∇￣+)

☆約３０個分☆

☆無塩バター　１００ｇ（常温に戻しておく）

☆グラニュー糖　５０ｇ

☆卵黄　１個分（常温に戻しておく）

☆薄力粉　１５０ｇ

☆ベーキングパウダー　小さじ２分の１

☆塩　少々

☆コーヒー　小さじ２（普通のインスタントの粉です）

☆バニラオイル　２～３滴

☆作り方☆

１・バターをクリーム状になるまで混ぜます

２・グラニュー糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます

　　（ここまでの作業は、ハンドミキサーがあると便利ですよ）

３・卵黄・塩・バニラオイルを加え、さらによく混ぜます

４・薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振い入れ、かるく混ぜたらコーヒーも加えます

５・生地がまとまるまで混ぜます。（なかなかまとまらない時は、手で混ぜると早いです。笑）

６・ある程度生地がまとまったらラップに包み、いったん冷蔵庫で寝かせます。

　（だいたい５分くらい。その間にお片づけ～）

７・生地を取り出し、今度は棒状にまとめます。お好みの大きさでどうぞ。

　棒状にまとめたら、またまたラップに包み、今度は冷凍庫へ・・・

８・５～１０分で、切りやすい硬さに固まります。

９・スライスして、あらかじめ温めておいたトースターで１３分程度焼きます。天板にはクッキングシートを敷いて下さいね。途中、天板ごとぐるっと回して、焼きむらを防いでください。

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