ポカポカ陽気の日曜日
春のお散歩日和ですね。
道端の小さな草花から梅や桜と木々の花まで
これからどんどん咲いてくるので
春はワクワクします。
本日はそんな春の美味しいタパスをご紹介
こちら
貝類のエスカベッチェ
エスカベッチェとは
日本でもおなじみの南蛮漬けのような料理
もともと南蛮漬けは諸説ありますが
江戸時代にスペインやポルトガルから伝わったとされています。
酸味の効いたソースでマリネしているので
そのまま食べても良し、パンにのせても良し
キュッと冷えたシェリー酒との相性も抜群です。
美味しい春のタパスを召し上がれ～
尚、明日明後日は月曜日第二火曜日の定休日となります。
連休明けの15日（水）のご来店お待ちしております。
テルテル