なぜ
クリスマスにチキンを食べるのか？
キリストがチキン好きであった根拠も歴史的な史実もない
だがクリスマスには
ケンタッキーの前にお父さん お母さんが長打の列ができる
もはや日本のクリスマスの風物詩となっていますね・・・
さて七面鳥・・もとえ 七麺鳥
JR鴬谷駅からほど近い場所
入谷の麺屋 御神本の二毛作店からの独立店
当時はカウンター６席にお店でしたが ここはその３倍位の席数
とっても広く明るいです
テーブル席もあるので家族で来店する方もいますね～
味玉醤油ラーメン ８５０円（デフォは７５０円）
とっても綺麗な盛り付け ちょっとスープが少なめなのが気になる
盛り付けの美しさとスープ＆麺のバランスは味にも影響すると思ってます
スープは鶏の濃厚な旨みを感じる清湯醤油
かなり甘みを感じるのは
カエシの甘みなのかな？
全体としてとっても上品なスープと思います
麺はプリプリッとした中細麺
入谷時代よりも細麺のなったのかな？以前は開化楼の麺でしたが今は不明
歯ごたえも良く 懐かしい感じのする中華麺っぽくて好みです
鶏主体のスープなので 普段は頼まない
味玉まで食べちゃいます
ねっとり感もベストの具合で満足
『秘技海苔巻き
』ｸﾘｽﾏｽﾊﾞｰｼﾞｮﾝ(＾ε＾)
完食完飲！
スープの温度がやや低いのと スープ量がやや不満でしたが
香味油の香り 鶏と節系とのバランスはさすがの旨さでした
ご馳走様でした<(＿ ＿)>
まぁせっかく鴬谷まで来たので のんびりと谷中銀座でもお散歩しましょう
しかし外人多いなぁ・・(笑)
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★☆