神戸市中央区栄町通と海岸通･･･
この2つで挟まれた道は乙仲通りの通称で親しまれ、今、神戸で注目のエリア･･･
そこに2000年の夏に開業し、15周年を迎えた神戸フレンチ『ヴィ・ザ・ヴィ』のサービス兼事務一般を担当しているエリザベスの独り言です。
毎日、お店で起きているあれこれ、お店の『裏側、メニューやお客様について自由に綴っています。
時々脱線もしますけど、気楽におつき合いいただければ嬉しいです。
よろしくお願いします
全国あちこちで爆弾低気圧
の被害が報道されています。
神戸も昨夜遅く、急に降り出していましたが、
今朝は比較的静かです。
皆さん、お気をつけ下さいませ～～
さて、昨夜、今季第1号をお楽しみいただきました
何を
･･･って、
アレに決まっているじゃあ～りませんか
そうそう･･･アレです
では、早速ご覧いただきましょう～～～
本日のジビエ=雷鳥（2015 No.1)
当店のジビエの中で、
最も野生的で、そのボリュームもハンパない雷鳥･･･
杜松の実のソースで召し上がっていたきます。
秋のキノコもた～っぷりです。
召し上がっていただいたお客様は･･･
そう、伝説のBefoe
Afterの方です。
やっぱり、Afterのお皿もご紹介しておきましょう
相変わらず･･･お見事
いつもキレイに召し上がっていただき、ありがとうございます
さぁ～～今季もスタートしたジビエの季節･･･
どうぞ、今年こそ、挑戦してみて下さいね
事前のお問合せ・ご予約をお待ちしております。
よろしければお願いします
