かなり激しい雨です。今日は久しぶりに家で過ごすようです。
ありがとうございます！
（朝ですけど…(^^ゞ夜もイケるのを作ってみました～）
サンドイッチ用に薄くスライスしましたが、パン自体がよれよれしないので、手切りでも上手にできるのが魅力的です！では作り方です
夏野菜たっぷり。ドレパンでおつまみな一皿♬
<材料>2人分（2皿分）
Pasco米粉入り食パン…サンドイッチ用にスライスしたもの3枚
Pietoroスパドレエビクリーム…大さじ1
夏野菜（ジャガイモ、カラーピーマン、ナス、ズッキーニ、トウモロコシ、スナップエンドウなど）…200g
厚切りベーコン…30g
ニンニク…1/3かけ
EXVオリーブオイル…大さじ1/2
塩・黒胡椒…少々
シュレッドチーズ…大さじ2
刻みパセリ…少々
<作り方>
①野菜類とベーコンは食べよい大きさに切り、ジャガイモは竹串が通るまで下ゆでしておく。
②食パンは耳を落とし、1枚を8つに切り分け、耐熱皿の底と周りに敷き詰める。（2皿分作る）
③フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
④そこへ①を入れ、塩一つまみと黒こしょうでじっくり炒め火が通ったら、スバドレエビクリームを加え、よく混ぜる。
⑤②に④を盛り、シュレッドチーズ、刻みパセリを加え、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼いたら出来上がり！
ふんわりサクサクなパンと、エビクリームの味が、夏野菜を一層おいしく感じさせてくれます
朝ごパンにいただきましたが、実は一度夜に作ってて、ワインとともにいただきました（ちゃっかり練習してました～(^^ゞ）
夜の食事としていただけるくらいボリュームたっぷり！な一皿です。
野菜はキノコ類や黒オリーブを加えてもいいですし、冷蔵庫にある野菜でアレンジして作れますベーコンの代わりにお肉でも、ウィンナーでも美味しくできます
たまご1個と牛乳大さじ2、生クリーム大さじ2、塩・胡椒少々を混ぜて卵液を作り、流しいれるとキッシュ風になります
（トーストする時間は少し長くなるので、アルミ箔で焦げすぎを防いでください）
パンとドレッシングで？？お料理？？とワクワクしながら作りました
愉しい企画に参加させていただき、ありがとうございます！
もう一つのドレッシングを使って、また考えたいと思います。
最後まで見ていただき、ありがとうございました
