昨日の風邪からようやく復活!
今日からまた試作開始です!
おとといUPできなかったソイベジバーガーのレシピをUPしますね~
ソイべジバーガー(2個分) | ||
<材料> | ||
バーガーバンズ | 2個 | |
鶏ミンチ | 200g | |
塩 | 小さじ1/2 | |
水煮大豆 | 50g | |
木綿豆腐 | 100g | |
玉ねぎ | 100g | |
人参 | 50g | |
卵 | 1個 | |
A)砂糖 | 大さじ1/2 | |
A)みりん | 大さじ1/2 | |
A)酒 | 大さじ1 | |
A)しょうゆ | 大さじ1 |
玉ねぎ(輪切り) | 1cmの厚さ2切れ | ||
トマト(輪切り) | 1cmの厚さ2切れ | ||
サニーレタス | 適量 | ||
マヨネーズ | 適量 |
①水煮大豆は粗めのみじん切り。木綿豆腐はクッキングシートに包み、
耐熱皿にのせ、電子レンジ500W1分程加熱。水切りをする。
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
②ボールに鶏ミンチ、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
水煮大豆、玉ねぎ、人参、卵を加え、更に混ぜ、生地をまとめる。
③②のたねを4等分にし、小判型に成型する。
フライパンにサラダ油(分量外大さじ1/2)をしき、輪切りの玉ねぎを
焼き色つくまで焼く。
玉ねぎを取り出した後、たねを並べ、中火で両面を焼く。
④③にA)を加え、煮絡める。
⑤バーガーバンズは横2等分に切り、内側にマヨネーズを薄く塗る。
レタス、ハンバーグ、トマト、玉ねぎの順にはさみ出来上がり!
上からの図はこんな感じ。
付け合わせのポテトはフライドポテトにしたいとこだけど、
ヘルシに‐オーブンで焼いたローストポテト!
ポテトがホクホクで美味しいですよー!
ローストポテト | ||
<材料> | ||
じゃがいも | 2個 | |
ハーブソルト | 適量 | |
オリーブ油 | 大さじ1 |
①じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま乱切りに切り、5分程、水にさらす。
オーブンシートにじゃがいもを並べ、塩、オリーブ油をふりかけ、
オーブン予熱250度15分焼く。
ソイベジバーガーは大豆、豆腐、野菜でかさまししているので
お肉が少なめ。更に野菜を挟んでいるので野菜も大豆もお肉
もバランスよく食べられるヘルシーバーガーです![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6913.gif)
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6913.gif)
アメリカでヘルシー志向のフードとして、ソイベジバーガーが
有名ですね!
今回は日本風に照り焼き味に仕上げたので食べやすいよー!
今日から盛り盛り試作開始!!
お昼は試作のガパオライスです♪
風邪が治って爽快だー!
レシピブログ参加中♪よかったら1票を♪