生クリーム不使用海老トマトクリームパスタ

今日はいいお天気！どこいっても混んでるし、ＧＷって感じですな～

私はといいますとおうちで試作も兼ねてひたすらお料理。

これはこれで家族が喜んでくれるからいいんだけどね～

今回は女子大好き海老トマトクリームパスタ

クリーム系のパスタはカロリーが気になりますよね～

そんな方に生クリームを使わないトマトクリームパスタ

の作り方を伝授します春っぽくスナップえんどう

使ってみました～

ではレシピ～

海老のトマトクリームパスタ（2人分）
＜材料＞
スパゲティー		140g
殻付き海老		8匹
薄力粉		適量
にんにく		2片
バター		20ｇ
A）牛乳		200cc
A)粉チーズ		大さじ2
Ａ）トマト缶		大さじ3
塩		小さじ1／4
黒こしょう		少々

スナップえんどう		適量
サラダほうれん草		適量

①海老は尾を残し殻をむき、背ワタを取る。塩水で汚れを落とし、 真水でしっかり洗う。
水気をしっかりふきとり、薄力粉を表面にまぶす。
にんにくはみじん切りにする。
スナップえんどうは筋を取り、熱湯で2分ほど塩茹でする。水で冷やす。
サラダほうれん草はよく洗い、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバター、にんにくをしき、香りが出るまで、弱火で炒める。
海老を加え、ピンク色になるまで炒め、一度海老をフライパンから取り出す。
スパゲティーは茹で始める。
③同じフライパンでＡ）を入れ、ひと煮立ちしたら、海老を戻し入れ、
とろみがつくまで煮る。味見をして塩を加える。
茹でたスパゲティーを絡め、皿に盛り、スナップえんどう、サラダほうれん草 をトッピングし黒こしょうをふりかけて出来上がり！
＊バターは焦げやすいので必ず弱火で炒めてね。

生クリーム不使用だからお腹もたれしなーい！

バターと粉チーズのコクで十分ウマいです♪

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