たまにのお魚メニュー
淡白な味のタラをカレー味にするとこで満足UP
今が旬のカリフラワーもカレー粉をつけて香ばしく焼くこと
で食べやすくなってます
タラとカリフラワーはカレー味に合います！
この味にこの材料が合うってあるよね～
今晩のメニューに是非是非
たらのカレームニエル～カリフラワー添え～
| <材料> | |||
| 鱈 | 200g（2切れ） | ||
| しょうゆ | 小さじ2 | ||
| みりん | 小さじ2 | ||
| A)薄力粉 | 大さじ1 | ||
| A)カレー粉 | 小さじ1 | ||
| A)塩 | 小さじ1/4 | ||
| サラダ油 | 大さじ１ | ||
| カリフラワー | 150g | |
| B)薄力粉 | 大さじ1 | |
| B)カレー粉 | 小さじ1 | |
| B)塩 | 小さじ1/4 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
①カリフラワーはよく洗い、1口大に切り、耐熱皿に 並べ、ラップをし、電子レンジ５００W3分程加熱する。 |
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| 水気をふき、A)を表面にまぶす。 | ||||||
タラは2等分に切り、しょうゆ、みりんで5分程浸し下 味をつける。 |
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| 水気をふきとりB)を表面にまぶす。 | ||||||
②フライパンにサラダ油をしき、カリフラワーを 焼き色がつくまで焼く。 |
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| カリフラワーを取り出す。 | ||||||
②のフライパンをクッキングシートでふきとり、 再度サラダ油をしき、タラを弱火で |
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| 1分程焼く。裏返し、ふたをし、2分程焼く。 | ||||||
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