久々にナシゴレン作ってみたー
ナシゴレンといえば、むかーしオーストラリアで出会った
台湾のイケメンお兄さん（怪しい関係じゃないですクラスメ
イトです。）が作ってくれて初めて食べて美味しかったのが
きっかけで好きになりました
あまりに美味しかったので何で味付けるの？と聞くと、
決めてはスイートチリソースらしい。
当時日本であまり浸透していなかったスイートチリソース。
どうしても食べたかったので探し見つけてよくナシゴレンを
作ったもんだ。
久々に作ったけどやっぱりうまい。今回はレタスやミニトマト、
パプリカをたくさん加えてお野菜もたくさん摂れるよう工夫し
ましたよ～
ナシゴレン（2人分）
| ＜材料＞ | |||
| ご飯 300g（茶碗2杯分） | |||
| 殻付き海老 6尾 | |||
| 鶏胸肉 | 50g | ||
| 塩 少々 | |||
| にんにく 1片 | |||
| 玉ねぎ 1/2個 | |||
| 赤パプリカ 1/2個 | |||
| インゲン 4本 | |||
| A)鶏ガラスープの素小さじ1／2 | |||
| A)ナンプラー 小さじ2 | |||
A)スイートチリソース 大さじ１ |
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| ＊トッピング | |||
| 卵 2個 | |||
| ミニトマト 4個 | |||
| レタス | 1／4個 | ||
| 海老せん | 適量 |
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①殻付き海老は殻、背ワタを除き、塩水（分量外）で汚れを落とす。
にんにく、玉ねぎはみじん切りする。
鶏胸肉、パプリカは１ｃｍの角切りに切る。
レタスは半分のくし型切りに切り、よく洗う。
インゲンは4等分の長さに切る。
②フライパンにサラダ油（分量外大さじ1）をしき卵を入れ目玉焼きを作る。
中火で卵の外側がカリッとなってきたら火を止め、取り出す。
黄身をしっかり火を通したい方は蓋をし、蒸らす。海老せんは揚げておく。
③②と同じフライパンににんにくをしき、香りが出るまで加熱する。
鶏胸肉、塩を加え、肉の色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
更に海老を加え、海老の色が変わるまで炒め、パプリカ、インゲンを加え、
火が通るまで炒める。
④ご飯、A)を加え混ぜサッと炒める。皿に盛り、目玉焼きを上にのせ、
レタス、ミニトマト、海老せんを添え、出来上がり！
＊レタスをくるんで食べるとおいしいです！
赤色は訂正部分です。
添えたレタスにナシゴレンを巻いて食べると
更に美味しー！レタスももりもり食べられます！
海老せんはジュピターなど輸入食品店売られてます。
油で揚げるとふわふわ～と花みたいに開いて
面白いっ。
パッケージにビールの絵が描かれてるけど
本当にビールに合う！ハマりそうです！
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