このところ、お肉料理が続いたので、
お魚を探してスーパーをウロウロと・・・
天ぷら・フライ用のおいしそうなアジを見つけました。
しかも、もう開いてあって調理済だから楽チン！！
で、さっそくアジフライにしようと思ったのですが、
もう少し選手たちが喜びそうにならないかなぁ・・・と。
それで・・・
アジフライにチーズをのせて、オーブントースターで焼いてみました。
＜チーズonアジフライ♪＞
＜材料 ４人分＞
アジ・・・４尾
とろけるチーズ・・・４０ｇ
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・1/2個分
パン粉・・・適量
塩・こしょう・・・少々
揚げ油・・・適量
＜作り方＞
1．アジの開いたものは、塩・こしょうする。
２．小麦粉を両面につける。
３．溶き卵を両面につける。
４．パン粉を両面につける。
５．フライパンにサラダ油を熱して、きつね色に上げる。
６．⑤にチーズをのせる。
７．オーブントースター（２４０℃）で約５分焼き、チーズが溶けたら出来上がり。
こんな風に、パセリを散らすとおいしそうに・・・
付け合わせは、水菜とかにクリームパスタです。
なるべく手作りをオススメしたいけれど・・・
お惣菜コーナーで揚げてあるアジでもOK！
そうそう、冷めてしまっているものもオーブントースターで焼くから、
ちょうど温かくなりますよ～。
Bｅｆｏｒｅ
Aｆｔｅｒ
「おっ、今日のはうまそう～！」
って声が聞こえてきそうじゃないですか・・・？
見た目に「おいしそう！」と思うと脳が反応して、食欲が増進するんですよ。
アジのような青魚は、EPA・DHAが豊富です。
チーズとパセリでカルシウム・鉄・ビタミンAがUP！
パセリは、我が家で育てているんですが、寒いのであまり大きくなりません
でも、やっぱりあると便利です。
付け合せも淡色野菜のレタスより、緑黄色野菜の水菜で、ビタミンUP！
さっそく今夜の一品にいかがですか・・・？
では、今日もおいしい1日をお過ごしくださいね。
ei-recipe (*^_^*)
