おはようございます。
今日も朝からいいお天気です
うれしい・・・
久しぶりにジャーサラダを作りました。
実家の片づけをしていたら、カニ缶が出てきたので
シーフードバージョンに・・・
＜材料 ４人分＞
きゅうり・・・１本
人参・・・５０ｇ
じゃがいも（中）・・・２個
卵・・・１個
むき海老・・・５０ｇ
カニ（缶詰）・・・７０ｇ
ベビーリーフ・・・２０g
エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１．５
ワインビネガー・・・大さじ１．５
塩・・・少々
＜作り方＞
1．卵は茹でて冷まし、殻をむいて８等分する。
２．じゃがいもは、皮をむき１cm角に切って鍋に入れ、塩少々を入れた水から茹でて冷まし、カニ・マヨネーズ（適量）で和える。
３．海老は、背わたを取って、さっと茹でて冷ます。
４．きゅうりは縦に４等分して、５mm角に切る。
５．人参は、千切りにしてオリーブオイル（分量外）をまぶす。
６．ジャーの底にオリーブオイル・ワインビネガー・塩を入れ、①～⑤をお好みの順番に入れていく。
ジャーサラダは、詰める物によって彩りもきれいで
見た目にも楽しめるところがいいですね。
下の写真のレシピは・・・こちら
もう今週末からGW。
ジャーサラダは、蓋が出来るので、アウトドアにもおススメ。
そうして、作り置きが出来るのでおもてなしにも活躍しそうですね。
メイソンジャーとは→こちら
では、今日もおいしい１日をお過ごしくださいね。
ei-recipe
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