昨日は午後から、雷
が鳴って冷たい雨の１日でした。
今日は晴れましたが、風が強いです。
さて、トロピカーナ様×レシピブログ様が企画している
「トロピカーナでカンパーイ！おうちバル会」
実は、「洋風おうちバル部門」と「和風おうちバル部門」の２バージョンで
エントリー出来るので、「和風バル会」もやってみました。
で、今日のレシピは・・・
＜トマトon里芋の米粉揚げ♪＞
＜材料 ４人分＞
里芋・・・３００ｇ
銀杏・・・１６個
ミニトマト・・・８個
塩・・・少々
米粉・・・適量
揚げ油・・・適量
＜作り方＞
1．里芋は、洗って皮のまま蒸すかレンジで加熱し、皮をむいてボールに入れて潰し、塩を振って混ぜる。
2．銀杏は、殻を割って実を取り出し、鍋に入れてひたひたの水を加えて茹で、甘皮をむく。
3．①を８等分し、②を２個ずつ入れて、丸める。
※この時、手に水をつけると丸めやすい。
４．③の米粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
５．④にミニトマトを串で刺して完成。
表面は米粉でサクっと、中はねっとりの里芋に銀杏がアクセントに。
塩味がついているので、このままでもいただけますが、
お好みでおしょう油をかけてもおいしいです。
ついつい地味になりがちな里芋にトマトを刺すだけで、
とってもバルっぽくなりました。
Ｘｍａｓっぽいかな・・・
昨日も、ご紹介させていただきましたトロピカーナさまのラインナップ。
洋風だけでなく、和風バルにもピッタリでした。
ペットボトル入りのものは、果実でつくったジンジャエール
右： トロピカーナ スパークリングタイム レッド
左： トロピカーナ スパークリングタイム ホワイト
ジンジャエールにぶどうとレモン果汁を加えた炭酸飲料。
炭酸入りなので、シャンパン感覚が味わえて、お子さまもアルコールが苦手な方にもピッタリです。
パック入りのものは、
右：トロピカーナ １００％アップル２５０ml
中：トロピカーナ シーズン・ベスト 華やかカシステイスト２５０ml
左：トロピカーナ １００％オレンジ２５０ml
濃縮還元の果汁１００％ジュース。
パックのまま片手で飲めるのも、バル会にはうれしいですね。
芋×ミニトマト・・・
昨日は、トマトin(こちら→＜トマトinポテトボール＞ ）でしたが
今日はトマトonです(笑)
温かいせいか全く１２月という気がしませんが、
明日からは、寒気が長く居座るとか・・・
え～！
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