ちょっと夏色～春キャベツとパプリカのカルボナーラ♪

だしソムリエさんがいるそうですね。
そして今、お料理の仕方が時短とこだわりの二極端に分かれているとか…

う～ん  おもてなしだったり、ちょっとこだわっておいしいものを作りたい時は、手をかけたいけど、全部手作りというのは難しいですよね。

昨夜、夕食作りのとき、ガス代も上がってるから、なるべく電子レンジを使おうと思ったりするんだけど、何か昔の人間みたいでね(笑)

で、レシピはパスタに…

＜春キャベツとパプリカのカルボナーラ♪＞

＜材料　２人分＞

ベーコン・・・８０ｇ

あさり・・・８０ｇ

キャベツ・・・１５０ｇ

エリンギ・・・５０ｇ

黄パプリカ・・・４０ｇ

にんにく（みじん切り）・・・５ｇ

スパゲティ・・・１４０ｇ

生クリーム・・・２００CC

卵・・・１個

パルメザンチーズ・・・大さじ１

＜作り方＞

１．キャベツは細切りにして電子レンジ（７００W）で２分加熱する。

２．ベーコン・エリンギ・パプリカは細切りにする。

３．生クリーム１００CC・卵・パルメザンチーズを合わせておく。

４．パスタを茹でる。

５．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコン・エリンギを炒め、生クリーム１００CCを加える。

６．⑤に茹でたてのパスタを加えて全体にあえて火を止め、①と③とパプリカを加えて混ぜる。

夏色のパスタの出来上がり

今日は、これから外苑前に行ってきます。

では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)

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