朝からまたまた雪ですね～。
今日は、バレンタインデー
ビタミンＩってご存知ですか・・・？
「これに勝るビタミンンはない」って、栄養セミナーなどでいつもお話しているんですが、
もうお分かりですよね。
ビタミン愛・・・
どんなお料理でも、愛
がこもっていれば、
脳にも腸にも指先にもきっと栄養は伝わります。
昨日は、私でも失敗しないチョコパウンドケーキを作りました。
＜チョコパウンドケーキ♪＞
＜材料 １８×８cmのパウンド型１本分＞
薄力粉・・・１００g
ベーキングパウダー・・・２ｇ
バター・・・１００g
砂糖・・・８０ｇ
卵・・・２個
チョコレート・・・８０ｇ
生クリーム・・・３０g
ケーキ用敷紙・・・１枚
＜作り方＞
※バター・卵・生クリームは、あらかじめ常温に戻しておく。
1．薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて、２回振るう。
２．チョコレートは、細かく刻んで湯せんにかけて溶かす。
３．ボールにバターを入れ、ミキサーでクリーム状に練る。
４．③に砂糖を２～３回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
５．④に卵を溶いて、少しずつその都度ミキサーで混ぜ合わせながら、５～６回に分けて加える。
６．④に①の粉を加え、下から上にサクッと切るように混ぜる。
７．さらにチョコレート・生クリームを加え、全体にムラなく混ぜる。
８．パウンド型にケーキ用敷紙を敷き、⑦を流し込んで、軽く落として空気を抜き、中央を少しくぼませる。
９．１７０℃のオーブンに入れ、２０分くらいしたら、ナイフで中央に切れ目を入れ、さらに３０分くらい焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
こんな感じです。
ちょっとキメが荒いですね・・・
でも、ビタミンIがあるから。（笑）
生クリームにグラニュー糖を入れてホイップしたクリームを添えるとおいしいです。
バレンタインに、
我が家の主人は、高級チョコレートより、コレがいいと言ってくれるので、
助かります。（笑）
これからも、
旦那様にもお子さまにも彼氏さんにも
ビタミンI（愛）たっぷりのお料理を・・・
雪は、今日いっぱい降り続くそうですので、
みなさまどうぞお気をつけくださいませ。
寒い日にei-recipeおススメのお料理
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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