朝からまたまた雪ですね~。
今日は、バレンタインデー
ビタミンIってご存知ですか・・・?
「これに勝るビタミンンはない」って、栄養セミナーなどでいつもお話しているんですが、
もうお分かりですよね。
ビタミン愛・・・
どんなお料理でも、愛がこもっていれば、
脳にも腸にも指先にもきっと栄養は伝わります。
昨日は、私でも失敗しないチョコパウンドケーキを作りました。
<チョコパウンドケーキ♪>
<材料 18×8cmのパウンド型1本分>
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・2g
バター・・・100g
砂糖・・・80g
卵・・・2個
チョコレート・・・80g
生クリーム・・・30g
ケーキ用敷紙・・・1枚
<作り方>
※バター・卵・生クリームは、あらかじめ常温に戻しておく。
1.薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて、2回振るう。
2.チョコレートは、細かく刻んで湯せんにかけて溶かす。
3.ボールにバターを入れ、ミキサーでクリーム状に練る。
4.③に砂糖を2~3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
5.④に卵を溶いて、少しずつその都度ミキサーで混ぜ合わせながら、5~6回に分けて加える。
6.④に①の粉を加え、下から上にサクッと切るように混ぜる。
7.さらにチョコレート・生クリームを加え、全体にムラなく混ぜる。
8.パウンド型にケーキ用敷紙を敷き、⑦を流し込んで、軽く落として空気を抜き、中央を少しくぼませる。
9.170℃のオーブンに入れ、20分くらいしたら、ナイフで中央に切れ目を入れ、さらに30分くらい焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
こんな感じです。
ちょっとキメが荒いですね・・・
でも、ビタミンIがあるから。(笑)
生クリームにグラニュー糖を入れてホイップしたクリームを添えるとおいしいです。
バレンタインに、
我が家の主人は、高級チョコレートより、コレがいいと言ってくれるので、
助かります。(笑)
これからも、
旦那様にもお子さまにも彼氏さんにも
ビタミンI(愛)たっぷりのお料理を・・・
雪は、今日いっぱい降り続くそうですので、
みなさまどうぞお気をつけくださいませ。
寒い日にei-recipeおススメのお料理
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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