今日は気温は高めですが、朝からどんより曇り空です。
午前中外出していたので、ブログのUPが遅くなってしまいました。
「コレ何かしら・・・」と期待していただくのも、おもてなしのテクニックかもしれませんね。
そんな一品を・・・
＜カニの包み揚げ♪＞
＜材料 ２人分＞
カニ肉（缶詰でも可）・・・６０ｇ
ねぎ・・・５０ｇ
しいたけ・・・２枚
卵・・・２個
三つ葉・・・２本
揚げ油・・・適宜
（調味料）
酒・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
塩・・・少々
片栗粉・・・小さじ１
＜作り方＞
1．卵を割りほぐし、薄焼き卵を２枚作ります。
２．カニ肉はほぐし、ねぎ・しいたけは、せん切りにします。
３．鍋にカニ・②・調味料を入れて火にかけ、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて冷まします。
４．①の中央に③を２等分しておき、風呂敷きのように包み、三つ葉で結わきます。
このままでも食べられそうですが、揚げるとまた味が違います。
５．鍋に油を熱し、④を揚げて出来上がりです。
中身に味がついているので、このまま召し上がれます。
おもてなしにもう一品欲しい時に、うれしい一品です。
さて、話はがらりとかわるのですが・・・
先日お世話になっている方がお仕事で上京された際、
東京駅でお食事をする機会を作ってくださいました。
お忙しい中、ありがとうございました。
東京駅構内は何度も通っているのですが、なかなか外観を見る機会がなかったので、
丸の内側に行ってみました。
ここが正面です。
東京駅と刻まれた石碑があります。
修繕されてとてもきれい・・・
東京のど真ん中とは思えないです。
とっても立派です！
後ろに見える高層ビルが、なんだか合成写真のように見えます。
ちょっとココを思い出したのですが、（ブルージュ（ベルギー）マルクト広場の市庁舎）
中世のままの姿を残すココと比べてはいけないですね・・・（笑）
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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