今朝、我が家の庭にうっすら初霜が降りました。
雪国の方には笑われてしまいそうですが・・・
さて、昨日に続き、今日はまごわやさしい・パン編です。
＜わかめ大豆サラダ＆小松菜のスクランブルエッグ♪＞
＜材料 ２人分＞
サンドイッチ用食パン・・・３枚
ハム・・・１枚
スライスチーズ・・・１枚
バター・・・適宜
小松菜・・・１本３０ｇ
しめじ・・・２０g
卵・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ１
カットわかめ・・・小さじ２ ２g
大豆・・・大さじ２
しらす・・・大さじ２
ごま・・・小さじ２
長芋・・・輪切り１cm
ミニトマト・・・１個
ドレッシング市販品・・・大さじ２
＜作り方＞
１．パンにバターを塗り、ハム・チーズをサンドし、４つ切りにします。
２．わかめは、お湯で２分もどし、小松菜は細かく刻んでレンジ（７００W）で３０秒チンし、しめじは小房に分けてさっと湯がいて、長芋は５ｍｍ角に切ります。
３．ボールにわかめ・大豆・しらす・長芋・ごまを入れ、ドレッシングで和えて、器に盛ってトマトを添えます。
４．卵・マヨネーズ・小松菜を混ぜ合わせ、熱したフライパンでスクランブルエッグにします。
マヨネーズが入っているので油は要りません。
昨日のごはん編と材料は、ほとんど同じです。
昨日のごはん編は・・・
上手に栄養を取る秘訣は、少しずついろいろなものを食べること。
まごわやさしいは、パンにも合うのでぜひ、お試しくださいね。
みなさまへお知らせです。
ei-recipeの年内の営業は本日（１２/２８）で終了させていただきます。
新年は２０１４．１．６（月）より営業いたします。
というわけで、今年のブログもこれでブログ納めとさせていただきます。
12/25から抗生物質の副作用で全身薬疹に悩まされ、パッとしない終わり方ですみません
みなさまもお体にはお気をつけくださいね。
今年も多くの方々のブログから、いろいろ学ばせていただきました。
そして、多くの方々にご訪問いただき本当にありがとうございました。
来年もおいしいレシピをお届け出来るよう頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
では、新しい年もおいしく食べて元気にお過ごしくださいね。
良いお年をお迎えくださいませ。
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