今日はUPが遅くて、もう夕方に近くなってしまいました。
昨日は、いつものハンバーグの中にミックスチーズを入れて焼きました。
でも、それだけじゃなくてちょっと違うと思いませんか？
そうそう、この照り・・・
＜チーズとろける～照り焼きハンバーグ♪＞
＜ 材料 ４人分 ＞
合挽き肉 ・・・４００ｇ
玉ねぎ ・・・１個 ２００ｇ
パン粉 ・・・大さじ４
牛乳 ・・・大さじ４
卵 ・・・１個 ５０ｇ
とろけるチーズ ・・・４０g
バター ・・・大さじ１
塩・こしょう ・・・少々
ナツメグ ・・・小さじ1/2
サラダ油・・・適宜
とんかつソース ・・・・大さじ４
ケチャップ ・・・・・・・・大さじ２
＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒め、パン粉・牛乳を加えて混ぜ、冷ましておきます。
２．豚肉に塩・こしょうし、①・卵・ナツメグを混ぜ合わせます。
３．②にチーズを入れて、丸めます。
４．フライパンにサラダ油を熱し、③を中央がへこんだ側を上にして入れ、
中火で程よく焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約１０分焼きます。
５．④にソース・ケチャップを合わせて塗り、２００℃のオーブンで１０分焼き、照りが出たら出来上がりです。
調理時間と温度は、使用器具によって調節してくださいね。
中はどうかというと・・・
中に何かが入ってるって子どもが大好きなんですよね。
オーブンに入れると照りが出るだけでなく、中もふっくらしますよ～。
人参のグラッセを付け合せにするとビタミンAもぐ～んとアップ！
さぁ、エネルギー補給して、あと半月頑張りましょうね。
今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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