今日のお宿は、両国であった。
窓から夕暮れ迫る両国国技館と江戸博をぼぉ～と眺めていた・・・
明日の朝イチ予定が押上ということで両国になったのだろうが・・・
今宵の夕食会場は、ちゃんこ鍋がいただけるらしい・・・
夜色に染まっていく両国界隈・・・
少し早くホテルを出て・・・ぶらりと散策・・・などと旅人ぶってみたが・・・
あっという間に到着してしまった。
最初に運ばれてきたのは、厚切りで大振りのお刺身たち☆
霧島親方が現役時に通っていた割烹の板前さんが現総料理長らしい。
こちらは、板長秘伝の甘ダレで 秘伝手羽先の唐揚げ
総料理長が考案したちゃんこ味は、鶏ガラベースに醤油・白味噌・キムチ・塩の
４種であるが、コース料理のお味は、醤油と白味噌のブレンドになります。
ビールから芋焼酎「霧島」へ切替えて鍋が煮えるのを待ちます・・・
札幌でも “ ちゃんこ 北の富士 ”は健在ですが
そういえば “ チャンコダイニング 若 ” は撤退してしまいましたねぇ・・・
それでは、両国でいただく本場ちゃんこのお味は・・・
最初に爽やかな生姜の香り、スープは雑味のないストレートなコク旨☆
本場でいただくお味は、また格別に美味しゅうございます！
また今宵もいただき過ぎてしまった・・・
ご馳走様でした☆
“ ちゃんこ 霧島 ”
東京都墨田区両国２－１３－７
ＴＥＬ．03-3632-8710
営業時間 11：00～23：00 年中無休
ちゃんこ霧島 （ちゃんこ鍋 / 両国駅、浅草橋駅、東日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
- [霧島ゴールドラベル]20° 720ml
- ￥1,100
- 楽天
