漢の休日ブランチ　　　（越後屋倶楽部）

　今年も大通り公園のオータムフェストへ行けなかった・・・

たまには、ちょいと洒落て休日ブランチでもしてみるか・・・

さて、食材の調達は・・・　そういえば　マルヤマクラス　に

便利なことにマルヤマクラスさんでは、天然酵母パンの Pain au Traditionnel さん

ワインショップの円山屋さんが入店しており一度に仕入れができてしまう☆

なんとも華のないテーブルであろうか・・・

まぁ・・・　オトコの設えとは、こんなものであろう・・・

こちらは、デリカで販売されている美味しい料理いろいろをお味見できる

越後屋倶楽部オススメのプレートでございます☆

バーニャカウダ・・・　野菜たちが甘い！

ピンクペッパーの可愛い・・・　白レバーのムース　　

上の白いラードを取り除いてお召し上がりくださいませ☆

なんと言っても・・・　イチオシ！　美味しいですよぉ～

こちらは、頂きもものですが胡瓜の醤油麹漬

流行の塩麹とは、醤油の香りがプラスされて一味違いますねぇ・・・

ご馳走さまでした☆

本日のワイン

如かして「オトコの休日ブランチ」？は、夕暮れ時まで続くのでした・・・

寒暖不同の折、皆様にはご自愛いただき美味しい週末をお過ごしくださいませ☆

札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス　１Ｆ