今宵の会合・・・炭焼炉ばた “ くし路 ”　（札幌NSSビル店）

連日３０℃前後の厳しい残暑が続く札幌ですが

皆様にはご壮健のことと拝察申し上げます・・・

９月の真夏日記録数は、札幌観測史上初だそうです。

先ずはサッポロで乾杯！

一口いただいただけでピンがボケてしまった・・・

お刺身３点盛り合せ　/　中トロ、ボタン海老、トロサーモン

流石、店名に釧路と謳うだけあります！　新鮮！ウマい！

そういえば・・・　「炉ばた」は、釧路が発祥の地でしたねぇ～

ラムとゴボウの蒸籠蒸し

一人前ですが、かなりのボリューム

シシャモの炙りとエリンギベーコン巻

南瓜団子葛餡掛け

中の餡はほんのり甘い鶏ひき肉

タコ頭の酢みそ掛け　　　柔らかく旨味があります。

北海道民は、たこ足の刺身より頭部の刺身がお気に入りですねぇ～

牡蠣の炊込みごはん

牡蠣の旨味、風味、ご飯の炊き加減・・・完璧です！

もう少し、炭火炉ばたの炙りメニューが頂きたかったかなぁ・・・

ご馳走様でした☆

まだまだ厳しい残暑が続きそうです・・・

くれぐれもご自愛いただき、美味しい連休をお過ごしくださいませ☆

札幌市北区北７条西１丁目NSSニューステージ札幌ビルB1F

TEL．.011-716-0033

定休日：年中無休
ランチ（月～金のみ） 11:30～14:30 　ディナー17:00～23:30

￥840

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